中新网上海5月20日电 (范宇斌)20日，杨浦中华文化学院、同济大学国际文化交流学院、上海市杨浦区民族团结进步协会携手举办2025年多国风情展暨全球美食节。
本次活动以“文化共融·世界同窗”为主题，充分发挥区校联动合作优势，以美食为媒，以风情为桥，展示世界各国独特的文化魅力，促进多元文化的交流融合，推动全球文化的互鉴互赏。上海中华文化学院副院长陆琦，同济大学党委常委、副校长李翔宁，中共上海市杨浦区委常委、杨浦海外联谊会会长董鑫旺出席活动。
活动现场，来自不同国家和地区的40多个美食展位琳琅满目，香气四溢。在中国美食展区，从寓意着团圆吉祥的水饺、糖葫芦，到上海东西部协作地区餐桌上的经典美食，再到华夏各地的特色小吃，每一道菜品都蕴含着中华儿女对传统文化的传承，饱含着对美好生活的期待。
国际美食区汇聚了意大利、法国、西班牙、乌干达、埃及、加拿大、哈萨克斯坦、泰国、越南、韩国、日本等25个国家的特色美食。同济大学留学生不仅带来地道风味，更通过美食讲述文化故事。乌干达留学生身着传统“坎苏”服饰，现场描绘黑巧克力的制作过程；越南留学生与爱好烹饪的上海阿姨畅聊“越南春卷”和“《澳洲幸运走势图》上海春卷”的做法，薄如蝉翼的米纸卷起鲜虾与薄荷，带来层次丰富的味觉体验；法国留学生则将埃菲尔铁塔模型与马卡龙甜点组合展示，幽默介绍“甜点与浪漫的化学反应”。
除了美食展示与品尝，活动现场为“熊猫叨叨”美食团授戴厨师帽。各国精彩纷呈的歌舞表演，让在场观众感受不同文化的碰撞与融合，感受世界的多元与美好。现场还设有世界风情展区，来自21个国家的同济大学留学生精心挑选具有自己国家文化特色的照片，并配以文字说明。本次活动吸引了来自80多个国家的千余名师生参加。
5月20日恰逢同济大学118周年校庆，同济大学中国学子深情献唱《那些喊给天空的》，用歌声诉说对同济的深切感情、对家国的厚重情怀。来自汤加、孟加拉国、土库曼斯坦、老挝、东帝汶、巴基斯坦、缅甸的同济大学留学生带来或热情洋溢、或优雅娴静的歌舞表演。(完)
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本报记者 赵树理 【编辑:陆师道 】
